煮出したすぽーつ麦茶とジュースを合わせて沸騰させる。

弱火にしてゼラチンを加えて良く混ぜ、溶かす。

火を止め粗熱が無くなってから容器に移し、冷やして固める。崩せば食べやすいジュレに。