■葉酸

◎生理作用

・核酸の合成に必要
・腸内細菌によって合成される
・アミノ酸（グリシンなど）の代謝に関与
・Vt.12と協力し合って赤血球の産生に働く
欠乏症：大赤血球性貧血、舌炎、口角炎

◎積極的に摂ってほしい!!

・妊婦　　　・授乳婦　　　・貧血気味の人　　　・野菜不足の人
・お酒を多量に飲む人

◎1食あたりの 葉酸量（推奨量：6～11歳　㎎/日）上限量あり（成人1000μg）

★葉酸は光にあたると破壊されてしまうため、保存に注意!!
★葉酸はビタミンCによって活性化されるが、ビタミンCを大量摂取（2g以上）摂取している人は葉酸の排泄量が増大するため注意!

ビタミン一覧

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