知っているようで意外と知らないのがビタミンです。
ここでビタミンのおさらいをしましょう。

≪定義≫

ビタミンは体内で生成されない!!⇒外界からの摂取に頼る
炭水化物、脂質、たんぱく質とは異なり、エネルギー源や体構成成分としては利用されない。

＊＊余談＊＊
ビタミンCを体内で合成できずに外界からの摂取が必要なのはヒト、サル、モルモットで、他の動物は体内でビタミンCを合成する!!

≪種類≫

脂溶性ビタミン

ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK

水溶性ビタミン

ビタミンB群（B1、B2、ナイアシン、パントテン酸、B6、葉酸、B12、ビオチンなど）
ビタミンC